有機肥料のみで育てた安心・安全のおいしいお米

このお米は、古都・京都北部の山間部に位置するのどかな町、亀岡市で弊社の契約農家が生産しております。
この町は標高４００ｍほどのところにあり、気温は京都市内より一年を通して２～３度低いため、お米がじっくり、ゆっくり育ちます。
そんな米作りに適した場所で、山から清流をひき、大切に育てられた“特別栽培米：京都産コシヒカリ”です。
きれいな空気・水で育った米の１粒１粒には、栄養やうまみが凝縮されています。

来年の「土作り」がスタート。

稲を刈り取った後の田は、既に来年の為の土作りが始まっています。
トラクターで土を丁寧にかくはんし、同時に有機肥料を投入。
もちろん化学肥料は一切使用しません。
1000ｍ^２当り、１トンもの有機肥料を与えます。
すると・・・土壌はふわふわに。

「さあ！田植えのシーズン到来！」

稲が大きく、丈夫に育つよう、田植えと同時に栄養一杯の有機肥料を与えます。

稲の茎がどんどん成長してきました。再び、栄養分を投入。
秋には、重たい穂を支えるためにしっかりした太い茎に成長しますように・・・。

「30kgの有機肥料を背負って・・・」

穂がたわわに育つように最後の有機肥料を蒔きます。
背中に大きなタンクを担ぎ、丹念に作業開始！

「待ちに待った、秋の収穫！！」

１粒１粒、金色に輝く穂にぎっしりとつまったお米をついに収穫！
収穫したお米は、収穫後、一定に品質を保つために10°～13°で保管します。

ＪＡ京都が水分量や米の割れ、虫害の粒数などについて抜き取り検査（サンプリング）を
行った結果、“１等級”の認証を頂きました。
生産者が、“生産から精米まで”一貫して管理し、安全でおいしい精米したてのお米をお届けいたします。
国内販売もしておりますので、お気軽にお問合せ下さい。