枝叶修剪、采摘、水分管理缺一不可，决不能过多地给予水分。唯有营养尚显“不足”的果树，才能结出甜度与酸度均衡的美味果实。

在冬季等干燥时节，果汁丰富的蜜桔在润喉的同时，还能为人体提供大量维他命C，可有效预防感冒。
若在温暖的房间内大口品尝冷冻后的蜜桔，就能如同咀嚼冰棍般地体验凉爽果肉与甘甜果汁入口即化的美妙口感。

根据当地传说，江户时代的纪伊国屋文左卫门曾驾驶蜜桔船出海大赚一笔，使纪州自古以来便成为柑桔栽培的明星地区。

其中，和歌山县西部有田川下游的「有田地区」以盛产有田蜜桔闻名于世，总量超过当地50%。

根据采摘时期不同，蜜桔可分为极早生、早生、晩生几类，口味最佳的时期也大相径庭。

早生蜜桔果树每年12月完全成熟，糖度达12度以上后上市。果肉色泽浓郁，甘甜气息渗透至包装袋中，美味入口即化。

根据成熟时期不同，温州蜜桔可分为极早生（9-10月）、早生（10-11月）、中生（11月下旬）、晩生（12月-）等几类。其中，尤以色泽浓郁、表皮光滑、果蒂较小的蜜桔最为美味。

正月期间，可供奉于圆形年糕之上。

蜜桔富含维他命C、果酸、柠檬酸等元素。

是柑桔类中胡萝卜素含量最多的水果。

其橙色素被称为β隐黄质。

农林水产省果树试验场、京都府立医科大学等共同研究组1998年结论显示，蜜桔中含有大量抗癌物质β隐黄质。每日食用3个，可起到癌症预防与去除活性氧的功效。